Muffin fraises et éclats de nougatine
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 100 g sucre
- 75 g beurre
- 6 fraises (selon grosseur)
- 0.5 sachet levure
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 g nougatine
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Couper en petits morceaux les fraises. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques minutes.
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3
Pendant ce temps, mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre fondu et le sucre vanillé.
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4
Mettre la levure dans la farine, et incorporer le tout au mélange.
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5
Rajouter les fraises et les éclats de nougatine.
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6
Mettre la pâte dans un moule à muffins (6 pièces). Enfourner pendant 25 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.