Muffin myrtilles banane sans oeuf
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 1 banane
- 100 g sucre (1/2 tasse)
- 100 g farine (1 tasse)
- 0.5 cuillère à café levure (ou baking powder)
- 0.5 cuillère à café vanille liquide ou en poudre
- 1 pincée sel
- 5 cl lait (1/4 de tasse)
- 100 g myrtilles fraîches (1/2 tasse)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre.
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2
Ecraser la banane dans un saladier, ajouter le beurre et bien mélanger.
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3
Ajouter tous les ingrédients un par un sauf les myrtilles.
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4
Bien mélanger pour faire une pâte assez épaisse.
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5
Ajouter les myrtilles et mélanger rapidement.
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6
Verser dans les alvéoles de la plaque à muffin.
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7
Faire cuire 12 à 15 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.