Muffins à la banane faciles
🛒 Ingrédients
- 360 g sucre
- 220 g beurre
- 300 g farine
- 6 bananes écrasées
- 2 cuillères à café levure
- 1 cuillère de bicarbonate (levure chimique)
- 1 pincée sel
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Battez ensemble le beurre et le sucre, jusqu'à l’obtention d’une crème légère.
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2
Ajoutez les œufs puis les bananes. Ajoutez les ingrédients secs.
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3
Versez dans des moules à muffins (caissettes alimentaires en papier).
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4
Faites cuire au four, thermostat 5/6 pendant 30 minutes, ou jusqu’à cuisson complète.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.