Muffins à la cerise et sirop de coquelicot
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 150 g farine
- 0.5 paquet de levure chimique
- 100 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe sirop de coquelicot
- 20 cerises dénoyautées et coupées en 2
👨🍳 Préparation
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1
Dans une terrine, mélanger le sucre et le beurre fondu. Incorporez les œufs un par un.
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2
Ajoutez la farine et la levure puis le sirop de coquelicot et les cerises roulées dans la farine pour qu'elles ne tombent pas.
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3
Mettez le tout dans des moules en silicone.
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4
Enfournez dès que le four est chaud et cuire à feu doux pendant 20 à 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.