Muffins à la confiture (de ce qu'on veut)
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 110 g sucre
- 125 g beurre
- 1 paquet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pot confiture
👨🍳 Préparation
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1
Faire ramollir le beurre et y incorporer le sucre.
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2
Une fois le tout mélangé, ajouter la levure et la farine.
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3
Puis, les œufs, un par un.
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4
Verser un peu de cette préparation dans des "caissettes" spécial muffins.
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5
Ajouter une cuillère de confiture.
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6
Enfin, recouvrir par un peu de pâte.
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7
(Attention à ne pas trop remplir les "caissettes" afin d'éviter de faire des muffins gigantesques qui coulent dans le four)
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8
Faire cuire pendant environ 15 minutes à 180° (thermostat 6), puis un peu plus longtemps si nécessaire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.