Muffins à la pâte à tartiner et aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 180 g farine à levure incorporée
- 90 g sucre
- 125 g beurre fondu
- 0.5 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café vanille liquide
- Ingrédient incontournable 60 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 60 g chocolat
- 1 oeuf
- 10 cl lait
- 6 cuillères à café pâte à tartiner
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four thermostat 7-8 (220°C).
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2
Cassez l'oeuf dans un saladier, battez à la fourchette avec le beurre tiédi, le lait et le sel.
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3
Incorporez la farine et le sucre ainsi que la vanille liquide sans trop travailler la pate.
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4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger.
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5
Disposez dans 6 moules à muffins 1 cuillérée à soupe de pâte puis une grosse cuillère à café de nutella et recouvrez pour terminer par une autre grosse cuillérée à soupe de pâte.
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6
Enfournez, à thermostat 7-8 pendant 5 min puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser cuire pendant encore 15 min.
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7
A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.
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8
Ces muffins se dégustent à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.