Muffins à la pralinoise
🛒 Ingrédients
- 220 g farine
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile de tournesol
- 15 cl lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g pralinoise
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger le lait, les œufs, l'huile et la vanille dans un autre.
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3
Mélanger ensuite les deux préparations ensemble afin d'obtenir un appareil homogène.
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4
Faire fondre la pralinoise au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
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5
Remplir les moules à muffins au 2/3.
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6
Enfourner pendant 8-10 minutes (pour qu'ils soient fondants) ou 12-15 minutes (pour des moelleux).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.