muffins au caramel au beurre salé
🛒 Ingrédients
- 350 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 400 g sauce caramel
- 2 oeufs
- 150 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et les oeufs battus, puis le caramel au beurre salé (c'est plus facile si on liquéfie le caramel au beurre salé au micro-ondes ou au bain-marie).
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2
Mélanger le tout et verser dans une plaque à muffins à 12 trous.
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3
Mettre au four préchauffé Th 6-7 pendant 25 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.