Muffins au chocolat Caramel et pommes
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT caramel de 170g
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT caramel de 170g
- 80 g beurre
- 1 pomme golden
- 3 oeufs
- 175 g farine
- 80 g sucre
- 0.5 sachet levure chimique
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four Th.7/8 (220°C). Lavez, pelez et coupez la pomme en petits dés.
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2
Dans un saladier, faites fondre 100g de chocolat Caramel (conservez 70g) avec le beurre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
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3
Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, la levure, les dés de pomme et les 70g de chocolat restants, concassés en morceaux.
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4
Versez la préparation dans un moule à muffins beurré rempli aux 2/3 et faites cuire 12 à 13 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.