Muffins au chocolat des jumelles
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 120 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 120 g chocolat
- 125 g farine
- 50 g sucre
- 0.5 sachet levure
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et le yaourt au micro-ondes, c'est plus rapide.
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2
Quand c'est fondu, ajouter l'oeuf et le sucre, mélanger.
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3
Vous venez de réaliser avec brio le mélange 1!
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4
Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure (mélange 2)
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5
verser le mélange 1 sur le 2, et à peine remuer (le petit secret des muffins, parait-il!).
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6
Verser la préparation dans les moules à muffins pour un maximum d'authenticité ;)
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7
Mettre au four chaud à 180°C (thermostat 6); (si ça brule les doigts, c'est que vous avez oublié les gants :) ) pendant 10 à 15 min, suivant que vous le vouliez fondant au milieu, ou cuisson "muffin traditionnel".
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8
Si vous tenez à decevoir vos invités, prolongez la cuisson encore 10 min. ;)
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9
Yapluca!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.