Muffins au fromage frais
🛒 Ingrédients
- 50 g jambon
- 75 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 30 ml huile
- poivre
- 75 g boursin
- 2 oeufs
- 5 cl vin blanc (seulement pour les adultes !)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
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2
Ajouter ensuite les dés de jambon, les oeufs, l'huile, et enfin le boursin.
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3
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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4
Verser la préparation au 3/4 dans les alvéoles d'un moule à muffins.
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5
Faire cuire à 180°C (Th 6) pendant 20 min. Surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.