Muffins au Monbazillac et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 125 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 2 pincées sel
- 1 oeuf
- 15 cl lait
- 15 cl Monbazillac (vin blanc)
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sel.
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3
Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis dans un second saladier, battre l'œuf avec le sucre, le lait, le vin et le beurre fondu.
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4
Puis incorporer le tout dans le premier mélange.
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5
Verser la pâte dans les moules à muffins, et laisser cuire pendant 15-20 minutes !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.