Muffins au pest et à la Feta
🛒 Ingrédients
- 150 g fromage blanc
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 cuillères à soupe pesto
- 100 g farine
- 1 sachet levure
- 2 oeufs
- 50 g feta
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger le fromage blanc, les œufs, l'huile, et le pesto.
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3
Ajouter la levure, mélanger.
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4
Ajouter la farine, mélanger.
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5
Ne pas faire une pâte trop homogène.
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6
Ajouter la feta émiettée en plus ou moins gros morceaux.
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7
Mélanger doucement pour incorporer la feta. Répartir le mélange dans des moules à muffins (remplir au 3/4)
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8
Mettre au four pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.