Muffins au Toblerone
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 120 g beurre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 15 cl crème fraîche liquide entière
- 1 toblerone
👨🍳 Préparation
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1
Faites préchauffer le four à 210°C (th 7).
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2
Pour monter la pâte, utilisez un fouet (électrique si possible).
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3
Commencez par mélanger les oeufs et le sucre puis incorporer la farine, la levure, le sel et la crème fraîche.
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4
Faites fondre votre beurre, puis incorporer-le à la pâte encore chaude.
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5
Remplissez les moules à la moitié maxi.
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6
Mettez un bout de toblerone (1 triangle si vous avez petit toblerone, ou 1/2 voire 1/3 de triangle si vous avez un très gros toblerone, et faites le couler un peu.
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7
Faites un petit chapeau (recouvrir d'une petite cuillère à café de pâte).
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8
Enfourner pendant 17 min à 210°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.