Muffins au yaourt, café et noisettes
🛒 Ingrédients
- 1 pot Yaourt Danone Nature
- 2 pots sucre
- 3 oeufs
- 0.5 pot huile
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 50 g noisettes
- 3 dosettes de café soluble
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Verser le Yaourt Danone Nature dans un saladier. Ajouter le sucre et les œufs puis mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
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3
Répartir la pâte dans les empreintes d’un moule à muffins.
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4
Concasser les noisettes grossièrement et les parsemer au-dessus des gâteaux en appuyant un peu.
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5
Enfourner pour 15 minutes environ. (Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.)
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6
Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.