Muffins aux 2 chocolats, caramel et pâte à tartiner
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat blanc
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir
- 150 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 0.5 sachet levure
- 60 g farine
- 20 g sucre
- 8 cuillères à café pâte à tartiner
- 2 cuillères à café caramel liquide
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre pendant 3 min environ et bien fouetter tout de suite en sortant du micro-ondes !
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2
Dans un récipient, battre les œufs, le sucre, la farine, la levure, le caramel puis le mélange beurre/chocolat.
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3
Couper le chocolat blanc en petits cubes et l'ajouter dans le récipient, la pâte est prête !
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4
Remplir les moules à muffins au tiers et y mettre une cuillère à café de pâte à tartiner dans chaque muffin.
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5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant 5 à 10 min.
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6
Mettre le reste de la pâte dans les moules à muffins et les enfourner pendant 10 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.