Muffins aux canneberges
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre fondu
- 75 g farine
- 1.5 cuillère à café levure chimique
- 3 cuillères à café sucre
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 oeuf
- 75 ml lait
- 75 g canneberge séchées
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez l'airfryer à 200 °C. Empilez les moules deux par deux de manière à en obtenir quatre au total.
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2
Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez la levure, la cannelle, le sucre et une pincée de sel. Mélangez.
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3
Dans un autre saladier, battez légèrement l'œuf et ajoutez le lait et le beurre. Mélangez. Versez dans le saladier contenant la farine. Ajoutez les canneberges et mélangez.
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4
À l'aide d'une cuillère, versez la préparation dans les moules, puis placez-les dans le panier de l'airfryer.
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5
Insérez le panier dans l'airfryer et réglez la minuterie sur 15 minutes. Cuisez les muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Laissez les muffins refroidir dans les moules.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.