Muffins aux Cranberries
🛒 Ingrédients
- 140 g sucre
- 25 g beurre ou margarine
- 230 g farine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café rase de levure
- 230 g cranberries (fraîches ou surgelées), hachées grossièrement
- 1 oeuf
- 125 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
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2
1 - Battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger.
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3
2 - Dans un autre récipient mélanger farine, levure, sel et lait.
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4
3 - Incorporer le mélange beurre-sucre au mélange précédent. Mélanger bien.
-
5
4 - Ajouter les cranberries.
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6
5 - Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 25 -30 mn, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.