Muffins aux groseilles
🛒 Ingrédients
- 1.5 tasse de farine
- 1 tasse de sucre semoule
- 0.5 sachet levure chimique
- 0.5 tasse d' huile
- 1.5 tasse de groseilles
- 1 oeuf
- 0.5 tasse de lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans une jatte, déposez la farine, le sucre et la levure. Mélangez.
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2
Faites un puits au centre, cassez-y l'oeuf et ajoutez peu à peu le lait et l'huile, en mélangeant soigneusement (jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse).
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3
Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Lavez, égrainez les groseilles et incorporez-les à la préparation, délicatement, afin qu'elles n'explosent pas.
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5
Répartissez la préparation dans des caissettes en papier, et faites cuire 15 à 20 min.
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6
Il faut que les muffins soient bien dorés !
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7
Servez tièdes ou froids avec le thé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.