Muffins aux marrons
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 150 g noisettes moulues
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 g purée de marrons
- moules en papier de couleur
👨🍳 Préparation
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1
1. Préchauffer le four à 180°C.
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2
2. Mélanger tous les ingrédients.
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3
3. Placer des moules en papier dans les compartiments du moule à muffins.
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4
4. Verser la pâte dans les moules en papier (les remplir à ras bord).
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5
5. Enfourner pendant 1 heure (bas du four).
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6
6. Laisser refroidir les muffins et les décorer éventuellement avec un glaçage au chocolat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.