Muffins aux mûres très faciles
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 150 g sucre
- 50 g beurre tendre
- 0.5 sachet levure
- 1 oeuf
- 12 cl lait
- 3 poignées mûres
👨🍳 Préparation
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1
Mixez 1 poignée de mûres. Passez le liquide de mûres au chinois pour enlever les petits grains. Mélangez le jus au lait.
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2
Battez l’oeuf et le sucre. Ajoutez le beurre. Mélangez la farine et la levure.
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3
Incorporez alternativement la farine et le lait au mélange de beurre, sucre et œuf.
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4
Préchauffez le four à 180°c.(thermostat 6)
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5
Ajoutez les deux poignées de mûres à la pâte. Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins.
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6
Cuisez 20 minutes environ. Laissez refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.