Muffins aux mûres (végétaliens et sans gluten)
Marc
·
⏱
Préparation
17 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🛒 Ingrédients
personnes
- 40 g maïzena
- 0.25 banane
- 30 g huile d'olive
- 0.5 cuillère à café bicarbonate
- 0.25 cuillère à café sel
- 150 g sirop d'agave
- 60 g farine de riz
- 70 g mûres congelées
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Laisser décongeler les mûres.
-
3
Mélanger tous les ingrédients, mixer le tout et ajouter au dernier moment les mûres.
-
4
Enfourner 12 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.