Muffins aux pépites de chocolat et crème de coco
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 120 g sucre roux ou blanc
- 125 g beurre
- 20 cl lait demi-écrémé
- 0.5 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 2 oeufs
- 4 crème de coco
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four thermostat 6-7
-
2
Faire fondre le beurre au micro onde
-
3
Mélangez farine, sucre, levure dans un saladier
-
4
Mélangez lait et oeufs dans un autre saladier
-
5
Mélangez les deux préparations puis rajouter le beurre fondu.
-
6
Une fois que la pâte est bien lisse ajouter la crème de coco et les pépites de chocolat. Mélangez
-
7
Mettre dans les moules préalablement préparé.
-
8
Faire cuire 15 à 20min
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.