Muffins aux poires et chocolat aromatisés à la vanille
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 sachet de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 1 sachet chocolat
- 3 g outtes d' extrait de vanille
- 80 g farine
- 80 g maïzena
- 125 g beurre
- 1 sachet levure en poudre
- 120 g sucre
- 225 g poire en sirop
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre et mélangez-le au sucre.
-
2
Ajoutez les oeufs un par un, la farine, la levure et quelques gouttes d'extrait de vanille.
-
3
Ajoutez les poires coupées en petits morceaux ainsi que les pépites de chocolat. Enfournez vos muffins pendant environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.