muffins aux poires légers
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café levure
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 2 poires conférence
- 1 demi de son de blé
- 1 demi d' avoine
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café aspartame
- 1 oeuf
- raisins secs pour la déco (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
éplucher les poires et les hacher finement sans en faire de la bouillie.
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2
Mélanger tous les ingrédients.
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3
Mettre dans un moule à muffins et déposer sur le dessus quelques raisins secs.
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4
Faire cuire environ 5 mn au micro-ondes puissance 700 W.
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5
Laisser un peu refroidir et démouler.
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6
Déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.