Muffins aux pommes et aux flocons d'avoine
🛒 Ingrédients
- 225 g farine
- 125 g beurre
- 150 g sucre
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 3 pommes
- 200 g flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe lait
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Coupez le beurre en morceaux et battez-le au mixeur jusqu’à ce qu'il devienne bien crémeux.
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3
Ajoutez la sucre vanilline et le sucre. Puis ajoutez les oeufs et mélangez bien, à l'aide du mixeur.
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4
Dans un autre bol mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sel et la levure, puis incorporez le tout dans la première préparation avec un fouet. Ajoutez le lait et les pommes et mélangez bien.
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5
Mettez votre perpétration dans les moules à muffins et enfournez pendant environ 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.