muffins aux pommes et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 2 yaourts natures (un des pots servira de mesure)
- 2 pots farine
- 1.5 pot sucre
- 1 sachet levure
- 25 g beurre fondu
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 pomme
- 30 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Verser un yaourt dans un ramequin.
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2
Le laver.
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3
Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, la levure.
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4
Ajouter les oeufs puis les 2 yaourts.
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5
Bien mélanger.
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6
Incorporer le beurre fondu.
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7
Verser cette pâte dans des empreintes muffins en silicone.
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8
Peler la pomme et la couper en petits dés.
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9
Répartir la pomme, les pépites et les amandes effilées sur la pâte.
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10
Enfourner Th 6/180°C pendant 20 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.