Muffins burger à l'italienne
🛒 Ingrédients
- 0.5 courgette
- 1 tomate
- 4 tranches jambon italien
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- poivre
- 4 pains à muffin (prêts à l'emploi en supermarché)
- 1 boule de mozzarella
- feuille de basilic frais
- 4 champignons de Paris
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Peler et couper en rondelles la 1/2 courgette. Couper 4 grosses tranches de tomate. Couper en rondelles les champignons.
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3
Etaler les courgettes, les tomates et les champignons dans un plat allant au four. Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner de 20 à 30 minutes.
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4
Une fois que les légumes sont prêts, couper les muffins en 2 et les faire légèrement griller au grille pain.
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5
Verser un filet de vinaigre sur le fond des muffins et un filet d'huile sur les têtes.
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6
Composer les burgers : mettre une couche de courgettes, une couche de champignons, une tranche de jambon de Parme déchirée en morceaux, une tranche de tomate, une grosse tranche de mozzarella parsemée de sel, des feuilles de basilic.
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7
Recouvrir avec la tête du muffin.
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8
A déguster immédiatement. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.