Muffins chocolat blanc pomme et cannelle
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 75 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat blanc
- 1 pomme
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 oeuf
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu au micro-ondes préalablement.
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2
Mélanger la farine et la levure puis l'ajouter au mélange œuf, sucre, beurre, petit à petit, en alternance avec le lait.
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3
Ajouter la pomme coupée en petits cubes, les pépites et la cannelle.
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4
Enfourner dans des moules à muffins à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.