Muffins chocolat poire/banane super légers
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 35 g beurre
- 100 g sucre roux ou blanc
- 1 pincée sel
- 225 g farine
- 1 sachet levure
- Ingrédient incontournable chocolat
- chocolat
- 3 oeufs
- 13 cl lait
- 2 poires ou 2 bananes
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro-ondes.
-
3
Le mélanger avec les œufs, le sucre roux et la pincée de sel.
-
4
Ajouter farine, levure et lait. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
-
5
Ajouter soit les poires en morceaux, soit les bananes (ou les deux si vous voulez, c'est très bon aussi).
-
6
Mettre la pâte dans des moules à muffins (vous pouvez mettre des pépites de chocolat par dessus) et enfourner pendant 20 min, bien surveiller.
-
7
Laisser refroidir les muffins et déguster sans complexes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.