Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco
🛒 Ingrédients
- 180 g farine
- 40 g maïzena
- 25 g beurre
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat praliné
- 100 g chocolat praliné
- Ingrédient incontournable 14 carrés de chocolat praliné
- 14 carrés de chocolat praliné
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 15 cl lait
- 80 g noix de coco
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger la farine, la levure, le sucre.
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3
Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs et le beurre.
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4
Mélanger les 2 préparations.
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5
Ajouter la poudre de noix de coco.
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6
Faire fondre les chocolats avec un peux de lait et l'ajouter à la pâte.
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7
Mettre une cuillère à soupe de pâte et ajouter un carré de chocolat pralinoise puis recouvrir avec une autre cuillère .
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8
Les faire cuire environ 15 minutes.
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9
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.