muffins coco pavot
🛒 Ingrédients
- 1 pot sucre
- 1 demi pot d' huile
- 1 pincée sel
- 1 pot farine
- 1 pot noix de coco rapée
- 1 sachet levure
- 1 pot yaourt nature
- 50 g pavot bleu
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier vider un pot de yaourt et s'en servir pour mesurer les ingrédients suivants: sucre, farine, noix de coco et huile.
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2
Mettre les trois oeufs entiers et la levure.
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3
Bien remuer la pâte et la verser dans des moules à muffins au 3/4 de leur hauteur pour éviter qu'ils ne débordent durant la cuisson.
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4
Laisser cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) durant environ 20 min.
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5
Déguster tiède ou froid en toute circonstances (petit déj, goûter ou tea time).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.