Muffins coeur fondant chocolat
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 45 g beurre
- 0.5 sachet levure
- 60 g sucre
- Ingrédient incontournable 6 carrés de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 6 carrés de chocolat noir
- 1 oeuf
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre.
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2
Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le lait, le sucre et le beurre.
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3
Remplir les moules à muffins (environ à 1/3) puis y enfoncer 1 carré de chocolat par muffin (le chocolat doit dépasser un petit peu, la pâte en levant le recouvrira).
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4
Mettre au four environ 20 min à 150°C(thermostat5).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.