Muffins cœur pâte à tartiner au Companion
🛒 Ingrédients
- 280 g farine
- 100 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 10 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 12 cuillères à café pâte à tartiner au chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
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2
Déposez le beurre dans la cuve de votre Companion et faites-le fondre avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 60 °C / 5 min.
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3
Ajoutez les œufs et les sucres, puis battez avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.
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4
Ajoutez, tout en mélangeant avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 30 sec, la farine, la levure chimique, le yaourt, le lait et la pincée de sel.
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5
Versez la pâte sur 2 cm de haut dans des moules à muffins légèrement beurrés ou des caissettes. Déposez alors 1 c. à café de pâte à tartiner au centre de chaque muffin, puis reversez 1 à 2 cm de pâte. Ne remplissez pas les moules entièrement, car les gâteaux vont gonfler à la cuisson.
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6
Enfournez pour 20 minutes et servez après refroidissement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.