Muffins de Cony aux pépites de chocolats
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café vanille liquide
- 75 g beurre fondu
- 350 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 115 g sucre semoule
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 75 g chocolat
- 2 oeufs
- 25 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélanger les oeufs + la vanille liquide + le beurre fondu + la crème fraîche.
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2
Bien mélanger
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3
Ajouter la farine + la levure + le sel + le sucre + les pépites.
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4
Préchauffé le four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min.
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5
Remplir les moules aux 2/3.
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6
Enfourner pendant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.