Muffins de Sandrine
🛒 Ingrédients
- 180 g beurre
- 180 g sucre
- 360 g farine de blé
- 3 cuillères à café miel liquide
- 1 paquet de levure chimique
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 3 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
- 240 g lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
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2
Faire fondre le beurre, puis le battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis mettre le sucre vanillé et le sel.
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3
Mélanger bien.
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4
Ajouter les oeufs et le miel, melanger et ajoutez le lait.
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5
Mélanger bien le tout.
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6
Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat.
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7
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.