Muffins façon carrot cake
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 1 sachet levure
- 3 oeufs
- 340 g carottes râpées
- 100 g noix concassées
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café rase de mélange 4 épices
👨🍳 Préparation
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1
Placez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
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2
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Incorporez aux ingrédients secs, puis ajoutez les oeufs.
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3
Ajoutez les carottes râpées, les noix, les épices et le sel. Mélangez bien.
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4
Versez la pâte dans un moule à muffins compatible avec votre appareil Livoo, placez-le dans le panier et lancez la cuisson pour 15 min à 170 °C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.