Muffins façon gâteau au yaourt
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau au yaourt :
- 2 pots sucre
- 0.5 pot huile neutre
- 3 pots farine
- 0.5 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
- Pour le topping :
- vermicelles de chocolat colorés
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- raisins secs
👨🍳 Préparation
-
1
Préparation du gâteau au yaourt.
-
2
Mélanger tout simplement les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Démarrer par le yaourt pour pouvoir utiliser le pot vite comme doseur pour les autres ingrédients.
-
3
Verser la préparation dans des moules en silicone à muffins, remplis au 2/3.
-
4
Proposer à l'enfant d'ajouter des décorations : vermicelle coloré, graines, pépites de chocolat, fruits secs,...
-
5
Enfourner 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.