muffins light aux pommes
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 0.5 sachet levure
- 100 g sucre ou édulcorant pour cuisson
- 100 g fromage blanc à 0 %
- 2 pommes
- 1 oeuf
- 15 cl lait
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Mélanger la farine et la levure.
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3
Ajouter le sucre, l’œuf et le fromage, mélanger.
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4
Incorporer le lait et bien mélanger.
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5
Éplucher et couper les pommes en petits dés et les mettre dans la préparation et saupoudrer de cannelle.
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6
Verser la pâte dans des moules à muffins.
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7
Cuire 20-25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.