Muffins marbrés Coco/Nutella
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre fondu
- 180 g farine
- 3 cuillères à café levure
- 1 pincée sel
- 100 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 50 g Nutella
- 3 cuillères à soupe noix de coco en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Rajouter ensuite les oeufs puis avec une cuillère en bois la farine, la levure et le sel.
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4
Ajouter les cuillères de noix de coco (ici 3 mais c'est selon les goûts).
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5
Remplir aux 3/4 les moules à Muffin avec le mélange. Déposer ensuite une grosse cuillère à café de nutella dans chaque trou.
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6
Avec le dos de la cuillère à café ou un autre ustensile fin donner un ou deux petits tours pour marbrer la pâte sans la mélanger.
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7
Faire cuire environ 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.