Muffins moelleux banane et Nutella
🛒 Ingrédients
- 420 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 150 g sucre blanc
- 150 g beurre fondu
- 3 bananes
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 petits suisses
- 15 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
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3
Ajouter ensuite le beurre fondu toujours en fouettant pour ne pas cuire les oeufs.
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4
Ajouter les petits-suisses et le lait.
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5
Ajouter ensuite la farine et le sachet de levure.
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6
Mettre 1 cuillère de pâte (1/3 du moule), y insérer une rondelle de banane.
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7
Déposer une cuillère de Nutella sur le dessus et recouvrir d'une cuillère de pâte. Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.