Muffins moelleux sans oeuf ni beurre
🛒 Ingrédients
- 180 g farine de blé tout usage
- 60 g sucre minimum
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse entière (10cl)
- 1 pot purée de pommes sans sucre ajouté (90g)
- 0.5 sachet levure
- beurre de cacahuètes ...
- 3 bonnes cuillères d' amandes en poudre
- Nutella
- confiture
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°
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2
Dans un saladier, mélangez la crème avec la compote.
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3
Ajoutez en vrac le sucre, la poudre d'amande, la farine avec la levure.
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4
Mélangez pour obtenir une pâte très épaisse.
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5
Ajoutez la garniture de votre choix (3 cuillères à café bombées.
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6
Enfournez pour 15 à 20 min selon les fours.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.