Muffins noisette chocolat
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 75 g sucre roux
- 10 cl huile d'arachide
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 125 g poudre de noisette
- 1 oeuf
- 20 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Beurrez et farinez vos moules à muffins.
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3
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, la poudre de noisettes.
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4
Puis ajoutez successivement l'oeuf, le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
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5
Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.
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6
Versez la pâte dans les moules en prenant soin de ne les remplir aux trois quarts seulement pour éviter qu'il ne débordent en gonflant lors de la cuissson.
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7
Enfournez 20 min environ à 175°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.