Muffins poivron, tomate séchée, feta et basilic
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- pincée de sel
- 0.5 sachet levure
- 1 cl cumin
- 30 g beurre fondu
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- 4 tomates séchées
- 3 tranches jambon (facultatif)
- 12 cl lait
- 1 cl paprika
- 1 oeuf
- 30 g feta
- 2 feuilles basilic
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger la farine,le sel,le cumin, le paprika et la levure. Battre dans un bol l´oeuf puis ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger. Ajouter à la farine sans trop mélanger.
-
2
Détailler les poivrons, les tomates, la feta, le jambon et le basilic en petits dés et les ajouter a la 1ere préparation sans trop mélanger. (la préparation ne doit pas etre lisse)
-
3
Mettre dans des moules en silicone a muffins a four chaud pendant 30 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.