Muffins salés délicieux et anti régime
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 0.5 sachet levure
- 5 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 15 g beurre
- poivre du moulin
- 1 poignée tomate séchée
- thym frais
- 150 g parmesan râpé
- 5 cuillères à soupe lait
- 3 oeufs
- 12 olives noires à la grecque
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger les œufs avec le parmesan, puis ajouter la farine et la levure. Incorporer peu à peu le lait, puis les huiles.
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3
Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, et les olives noires dénoyautées et hachées.
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4
Beurrer les moules à muffins (sauf s'ils sont en silicone) et y verser la pâte.
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5
Enfourner 30 min. Attendre 10 min avant de les démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.