Muffins salés sans pâte
🛒 Ingrédients
- 1 tomate coupée
- 50 g emmental râpé
- 0.5 tranche jambon blanc
- 6 oeufs frais (bio de préférence)
- 4 branches épinards
- 50 g tome de brebis
- 1 tranche truite fumée (ou saumon)
- 1 portion de fromage frais
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par découper en petits morceaux tous vos ingrédients.
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2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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3
Préparer vos fonds de moules à muffins en y plaçant selon vos goûts des mélanges des ingrédients (ex: pousses épinards + feta ou tomates + emmental râpé ou encore truite fumée + fromage fondu etc...)
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4
Battre les oeufs dans un bol et les ajouter en remplissant délicatement les moules à muffins.
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5
Enfournez le tout 15 à 20 minutes. Démoulez délicatement les "muffins". Servir chaud avec une salade d'épinards et un peu de vinaigre balsamique.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.