muffins variés
🛒 Ingrédients
- 3 pots farine
- 2 pots sucre
- 0.5 pot huile
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 0.5 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs moyens
- 150 g poudre de noisette
- raisins secs
- petit morceau de fruits (fraises, pommes...)
👨🍳 Préparation
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1
Vider le yaourt dans un saladier puis se servir du pot vide pour mesurer la farine, le sucre et l'huile.
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2
Ajouter au yaourt, dans l'ordre : le sucre, les oeufs, la farine, la levure, l'huile, la crème, les noisettes en poudre. Bien prendre le temps d'incorporer ces ingrédients les uns aux autres au fur et à mesure des ajouts.
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3
Si la consistance apparaît trop fluide on peut alors ajouter un peu de farine.
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4
Partager la pâte obtenue en parts égales et incorporer dans chacune les produits choisis (raisins secs, pépites de chocolat, fruits...).
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5
Répartir dans des caissettes en papier de taille moyenne, disposées sur une plaque du four ou une tôle.
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6
Cuire 20 mn à 180°C dans un four préchauffé à cette même température.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.