Mug cake fondant au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 40 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 40 g chocolat noir
- 40 g beurre
- 30 g sucre
- 20 g farine
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Dans un mug, mettre les carrés de chocolat avec le beurre découpé en parcelles.
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2
Faire fondre 40 secondes au micro-ondes.
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3
Mélanger à l'aide d'une cuillère et y ajouter le sucre puis l’œuf.
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4
L'aspect un peu gélatineux qui peut y avoir est normal suite au blanc de l’œuf.
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5
Incorporer ensuite la farine, tout en mélangeant bien.
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6
Cuire de nouveau 40 secondes au micro-ondes, attendre un peu et déguster sans risques de se brûler les papilles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.