Mug cake surprise
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 45 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 45 g chocolat noir
- 20 g beurre
- 20 g farine
- Ingrédient incontournable 1 carré de chocolat blanc
- 1 carré de chocolat blanc
- 20 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 20 ml lait
- 1 cuillère à café sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Dans un mug, placer le chocolat noir en morceaux ainsi que le beurre et faites chauffer 1 min au micro-onde.
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2
Mélanger bien, laisser reposer quelques secondes puis lisser le chocolat qui aura fini de fondre dans le beurre chaud.
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3
Ajouter le sucre, mélanger. Rajouter l'oeuf puis mélanger et ainsi de suite avec le lait et la farine.
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4
Laisser "couler" le carré de chocolat blanc pour qu'il soit tout juste recouvert de la pâte au chocolat noir et faites chauffer à nouveau au micro-onde pendant 1 min pour un gâteau encore coulant.
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5
Saupoudrer de sucre glace pour une belle présentation et servir. Attention c'est très chaud !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.