Mugcake au chocolat (gâteau individuel cuit au micro-ondes)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 15 g beurre (suivant la texture désirée)
- 20 g sucre
- 15 g farine
- 1 pincée sel ou de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 2 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Casser le chocolat en morceaux et le mettre avec le beurre dans un mug (grosse tasse).
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2
Mettre environ 45 s à 1 min au four micro-ondes suivant la puissance de votre four.
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3
Lisser avec une fourchette.
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4
Ajouter le sucre et l’œuf, remuer.
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5
Mouiller avec le lait et lisser.
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6
Ajouter la farine et la pincée de sel et bien mélanger.
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7
Remettre 45 secondes au micro-ondes pour un gâteau encore un peu coulant. Mais adapter la cuisson à votre appareil.
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8
On peut varier en changeant le type de chocolat (corsé, aromatisé) ou ajouter une cuillère de crème de marron, de caramel au beurre salé (éviter la pointe de sel dans ce cas), un coulis ou ce qui vous tente.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.